期刊的影响因子(Impact factor，IF)，是表征期刊影响大小的一项定量指标。也就是某刊平均每篇论文的被引用数，它实际上是某刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

计算公式：IF（k） = (nk-1+nk-2)/Nk-1+Nk-2

说明：

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以下是转自南大BBS的一篇文章：看看就明白三鹿只是冰山一角，但看了你还敢轻易买这些食品吗？不过还好，该文章里给出了一些尽量减少毒害的方法，文章较长，大家耐心看完，学习一下还是有所好处的，以下是全文。

作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了，想当初，系主任展望，我们专业的美好前景的时候曾说“中国的食品行业还是有很大发展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真不是做给人吃的：从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食品

安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我们专业的黑幕。

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一、硫酸盐类

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一、伯克利

加州大学伯克利分校 http://webcast.berkeley.edu/courses.php

作为美国第一的公立大学，伯克利分校提供了许多优秀教授的播客和视频讲座，可以跟踪最新的讲座。想看教授布置的作业和课堂笔记，可以点击该教授的网页，通常，他/她都会第一堂课留下网址。实在不行，用google搜搜吧！

　　伯克利的视频都是.rm格式，请注意转换

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Chemical information is in the early stages of a revolution. Long dominated by a handful of established players, the field has rather suddenly opened up to a variety of innovative newcomers. The Internet now offers a diverse array of free online chemistry databases, twelve of which were summarized in a recent article. This list has since been updated with new information and new entries. The following (incomplete) list summarizes some of the possibilities available for your next search.

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相信大家如果出国留学的话，绝大多数人会选择美国，下表是我在化学吧看到的2008年美国大学化学各专业的排名情况：

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 科学研究表明，无论是煤炭、石油还是天然气，碳是所有化石燃料的重要组成部分。这些燃料在燃烧提供能源时，释放出一种温室气体——二氧化碳进入大气层中。联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)的研究表明，如果不采取积极的减排措施，到2100年，全球平均气温将上升1.4~5.8摄氏度，恶劣天气更加频繁，人类可持续发展的目标面临着严峻威胁。无论是发达国家还是发展中国家，如何使工业生产和消费者改变自身的生产和生活方式来减少温室气体排放，抑制气候变化，已经成为整个人类社会越来越关注的问题。

根据目前的科学依据，BP相信加快行动来确保大气中二氧化碳的浓度稳定在500-550ppm是可以实现的。这是一个很大的挑战，因为全球能源需求预计将在2000年至2050年间增加一倍。这就需要从自身开始做起，你知道你的二氧化碳排放量是多少吗？相信大多数人回答不出来，为此，BP开发了“碳排放计算器”，它能根据家庭住房结构、能源消耗量和环保习惯，计算出人们在居家、出行以及购物过程中的二氧化碳排放量。同时还能显示出不同的生活方式、住房结构以及新技术对二氧化碳排放产生的影响，并对控制日常工作和生活中的二氧化碳排放量提供简单易行的指导。此外，借助这一互动式的多媒体工具，BP还向体验者提供关于减少二氧化碳排放的贴示和窍门。

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2008年春节期间，我国南方贵州、湖南、云南、广东等省遭受大范围雪灾袭击以来，为了清除道路上积雪，我们经常能看到人们将大量的融雪剂撒在路面，以便尽快化掉堆积在路面的积雪。那么，融雪剂究竟是什么？融雪剂为什么能融雪？使用融雪剂会不会对环境、人类造成危害？如何安全使用融雪剂？下文科学堂将就此作简单分析。

  　一、融雪剂种类

  　国内外使用的融雪剂一般有两大类：

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　　以下是科技部发布的全民节能减排手册：

　　前言

　　节能减排和应对气候变化已经成为我国当前经济社会发展的一项重要而紧迫的任务，国家对此高度重视。与此同时，节能减排与我们每一个公民的生活息息相关，参与节能减排也是每一位公民应尽的义务。

为推动全民参与节能减排工作，科技部组织专家开展了《全民节能减排潜力量化指标》研究。研究工作由“十一五”国家科技支撑计划“全球环境变化应对技术研究与示范”重大项目“全球环境变化人文因素的检测与分析技术研究”课题组承担，该研究成果已于近日通过了专家论证。

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　　从大米里我们认识了石蜡

　　从火腿里我们认识了敌敌畏

　　从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红

　　从火锅里我们认识了福尔马林

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